La agricultura orgánica debe producir más alimentos en menos tierra
Publicado el 30 nov 2009 por Me
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De acuerdo con Urs Niggli, director del centro para la investigación de la agricultura orgánica más grande de Europa, situado en Suiza, las evaluaciones del ciclo de vida han demostrado que la agricultura orgánica tiene ventajas en comparación con la agricultura convencional, en lo referido a producir la misma cantidad de alimentos con menos energía, agua y producción de gases de efecto invernadero. Sin embargo, tiene un punto débil: utiliza más tierra.
Así, el desafío es encontrar la manera de producir más alimentos orgánicos en cada hectárea de tierra, sin que por ello se pierdan las ventajas medioambientales. Niggli dice que los estudios que datan de la década de 1970 sugieren que existe potencial para reducir las emisiones mediante reducción de la labranza y otros métodos de agricultura ecológica.
Además, tanto en Estados Unidos como en Suiza y Alemania se han comparado métodos orgánicos con los métodos de cultivo convencional más de vanguardia, y la conclusión es que, en dos o tres décadas, la agricultura ecológica podría almacenar hasta 590 kilogramos de más carbono en el suelo al año por cada hectárea de tierra.
Las pruebas orgánicas ponen en práctica técnicas como el uso de estiércol como abono y la rotación de cultivos, con una gran proporción de nitrógeno atrapado por las leguminosas. Niggli dice que los científicos y los veterinarios también están buscando maneras de tratar la mastitis, enfermedad que representa una de las principales causas de baja productividad en las granjas lecheras orgánicas, que no impliquen tratar a los animales con antibióticos.
Un estudio en el que participaron 120 agricultores resultó en que la mitad de ellos podría reducir el tratamiento químico de las vacas a casi nada, sin perder la productividad o la calidad de la leche, sólo procurando que sus vacas estén sanas, tengan mejor alimentación, mejor vivienda, mejores técnicas de ordeño y asesoramiento veterinario más completo.
Vía | www.nzherald.co.nz
Fotografía | hajhouse
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davoloko
17 abr 2011 - 16:26 - #1hola que tal alguien sabe o me podría decir por favor ¿el proceso para preparar la tierra para un producto orgánico? Gracias.