Iniciar el año con buen pie también tiene que ver con la alimentación. Después de turroncitos y comilonas navideñas, quizás éste sea el momento para comenzar a comer de modo más saludable. Ésta puede ser una buena idea: ¿Qué tal una dieta con menos toxinas?

La desintoxicación, como práctica, ha existido desde tiempos inmemoriales en muchas culturas del mundo. En nuestro día a día, significa dejar de beber alcohol durante un tiempo, decir no a la carne, a los productos lácteos, al tabaco, al azúcar, a la cafeína o, por ejemplo, tomar más frutas y verduras o ayudarnos con suplementos dietéticos de distinto pelaje.

Pero, ¿qué dice la ciencia de todo esto? Fundamentalmente, dice dos cosas: una, que es incapaz de probar muchos de los productos que se venden como desintoxicantes. Y, dos, que la mayoría de las dietas y los suplementos dietéticos para este propósito son una pérdida de tiempo y dinero, mejor es confiar en nuestro hígado para mantenernos libres de toxinas.

Además, según los expertos, nuestro organismo ha evolucionado para deshacerse de sustancias innecesarias a través del hígado, los riñones, los pulmones, la piel y el colon. Así, lo mejor es llevar un estilo de vida equilibrado. Pero esto no significa que no convenga destintoxicarse ni que no podamos hacer nada para lograrlo.

Vivimos en un mundo rodeado de sintéticos compuestos, productos químicos que no deberían estar ahí y hay innumerables estudios que lo demuestran. Para hacerles frente, podemos ayudarnos de una buena dieta de desintoxicación.

Estos son algunos consejos básicos:

• Comer alimentos orgánicos
• Preferir los alimentos frescos y naturales a los transformados.
• Comer alimentos crudos e incorporar las frutas frescas y zumos, también los de verduras. Las verduras al vapor tienen gran poder nutricional
• Huir de los conservantes, colorantes, etc.
• Masticar bien: recuerda que la digestión comienza a hacerse en la boca
• Raciones razonables: no comer en exceso
• Beber agua del grifo filtrada o mineral.
• No al sedentarismo: hacer ejercicios regulares y moderados
• Vida relajada: si tu vida va a mucha velocidad, busca soluciones y prueba con la meditación y las técnicas de relajación.
• No hay soluciones rápidas. La verdadera y única solución es un cambio de estilo de vida.

Vía | www.theecologist.org
Fotografía | Tambako the Jaguar

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