De acuerdo con los datos compilados por el Consejo de Agricultura de Taiwan, la superficie de tierra utilizada en la isla para la agricultura orgánica de vegetales ha aumentado de 171 hectáreas hace nueve años a 944 hectáreas actualmente. Ello representa una tasa de crecimiento de 550%.

En general, la tierra dedicada a la agricultura orgánica ha aumentado 340% en los últimos nueve años, alcanzando una extensión actual de más de tres mil hectáreas. Las autoridades esperan que crezca hasta más de cinco mil hectáreas en diez años.

Semejante crecimiento es atribuido a la creciente inclinación de los consumidores a escoger productos libres de pesticidas y químicos en general. Para evitar uno de los primeros inherentes a este crecimiento, el greenwash o falsa afirmación de orgánico, las autoridades están promoviendo el uso de certificaciones.

En 2001 el gobierno de Taiwan prohibió el uso con propósitos económicos -y ello incluye el consumo- de la carne y la piel de perros y gatos. Pensaréis que se me ha ido la olla recordando esto. Un poco sí, pero es que me parece digno de resaltar que en una región en la que los activistas medioambientales luchan por sacar a las especies exóticas fuera de los menús se haya desarrollado tal consciencia de alimentación sana.

Ello demuestra que, en efecto, existe en el mundo un interés creciente por opciones alimenticias consideradas más sanas, tanto para el humano como para el medio ambiente.

Vía | www.chinapost.com.tw
Fotografía | William Cho

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