Según cuenta el diario Folha, a la doctora en ciencias químicas Milena Boniolo, de la Universidad Federal de São Carlos, São Paulo, se le ocurrió que la piel del plátano puede descontaminar el agua de metales pesados después de ver un reportaje sobre los residuos del plátano en Brasil.

En la cáscara de plátano hay un gran número de moléculas con carga negativa, las cuales pueden atraer los metales pesados y de carga positiva. Para ello, las cáscaras se colocan en bandejas y se secan al sol durante casi una semana. Este material es luego triturado y tamizado para que las partículas sea uniformes.

El resultado es un polvo fino que se añade al agua contaminada, cerca de 5 miligramos por cada 100 mililitros de agua. En el laboratorio, la tasa de descontaminación fue por lo menos de 65% cada vez que el agua pasó por el proceso.

Boniolo dice que sólo en el Gran Sao Paulo, cerca de cuatro toneladas de pieles de plátano se desechan cada semana sólo los restaurantes. Es un producto, dice, con muy poco interés comercial, así que empresas y restaurantes parecen estar dispuestas a donarlo.

De acuerdo con los datos del John Muir Trust, fondo que se encarga de la protección de muchos lugares naturales de Escocia, las pieles de plátano tardan dos años en biodegradarse.

Vía | www1.folha.uol.com.br
Fotografía | David Bleasdale

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