Si tenemos en cuenta los resultados de esta investigación, y muchos otros, como éste o éste, quizás debiéramos plantearnos incluir en la agenda una hora del té, al más puro estilo inglés. Según el nuevo estudio, beber regularmente té verde podría proteger contra el cáncer y la demencia.

De acuerdo con el estudio llevado a cabo por la Universidad de Newcastle, Reino Unido, este remedio de origen asiático puede proteger el cerebro contra el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia. Igualmente, se concluye que el té verde podría ayudar en la prevención y lucha contra el cáncer.

Al plantearse el estudio, dirigido por el doctor Ed Okello, se quiso saber si las propiedades protectoras de esta hierba seguían activas una vez digerida. Es decir, se pretendía saber si los compuestos activos eran absorbidos por el cuerpo, y el resultado fue positivo.

Exultante, Okello explica la aportación del estudio:

Lo realmente emocionante de este estudio fue que encontramos que el té verde fue digerido por las enzimas en el intestino, y los productos químicos resultantes son más eficaces contra principales factores desencadenantes del desarrollo de Alzheimer que la forma no digerida del té.

Además de esto, también se encuentran los compuestos digeridos tenía propiedades contra el cáncer, disminuyendo significativamente el crecimiento de las células tumorales que se estaban utilizando en nuestros experimentos. (Traducción libre)

Vía | www.ausfoodnews.com.au
Fotografía | Tom BKK

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