La agricultura quiere volver a la ciudad, acercar de nuevo a productores y consumidores, evitar kilometrajes irracionales que consumen más energía que la misma producción de los alimentos. Pero el espacio disponible es poco, motivo por el cual los arquitectos piensan en las granjas verticales como solución. Es el caso de una inceíble granja urbana, bautizada como Dragonfly por su forma de alas de libélua, diseñada por el arquitecto belga Callebaut Vicente para la ciudad de Nueva York.

Con sus ada menos que 132 pisos y una altura de 600 metros verticales, el Dragonfly sin duda rivalizaría y hasta dejaría pequeños a su lado a muchos de los rascacielos de Manhattan. El edificio sería 100% autosuficiente energéticamente gracias a una combinación de energía solar y eólica. Puede albergar hasta 28 campos de de cultivos diferentes y producir fruta, hortalizas, cereales y también productos de origen animal como carne o lácteos. Habría incluso dependencias para laboratorios, oficinas y para sus habitantes-trabajadores. El agua de lluvia se almacenaría y, convenientemente mezclada y tratada con los residuos de la misma granja, se reciclaría para su uso agrícola.

Este es el tercer diseño de granja vertical futurista del que hemos dado cuenta recientemente. Los otros dos fueron la granja urbana vertical Harvest Green Tower de Vancouver y la del estudio de arquitectura Studiomobile para Dubai.

Granja urbana vertical Dragonfly en Nueva York

Vía | www.inhabitat.com
Fotografías | www.inhabitat.com

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El estudio de arquitectura italiano Studiomobile ha desarrollado un proyecto de granja vertical que se alimenta de agua de mar que se construirá en Dubai. Con un diseño futurista no sé yo si muy realizable, la estructura consta de diferentes invernaderos y utiliza el agua de mar para humedecerlos y conseguir el agua dulce necesaria para el riego de los cultivos. En todo caso, este tipo de soluciones parecen interesantes para países como los del Golfo Pérsico, donde sobra el petróleo pero no el agua.

Esta es, tras la Harvest Green Tower de Vancouver, la segunda granja vertical de la que damos cuenta en Ecologiablog. Si la primera usaba el agua de lluvia que los tanques de la azotea acumulaban, veamos cómo consigue agua esta instalación:

• En primer lugar, el aire que penetra en el invernadero recibe el frescor y la humedad del agua de mar a través de un primer evaporador. De esta forma, gracias a las condiciones creadas, los cultivos necesitan de mucha menos agua porque se pierde menos al evitar la evaporación de la misma.
• En segundo lugar, el aire de la zona de cultivo sale de la zona de cultivo y pasa a través de un segundo evaporador que tiene agua de mar fluyendo por él. En esta fase, el aire húmedo se mezcla con el aire seco y caliente del espacio que se encuentra justo bajo el techo. Resultado: aire caliente y húmedo.
• En tercer y último lugar, este aire caliente y húmedo fluye hacia arriba a través de una especie de chimenea donde se condensa al entrar en contacto con tubos de plástico por los que pasa agua fría de mar bombeada. Así, en la superficie del condensador hacen por fin su aparición las gotas de agua dulce, que son luego recogidas en un tanque de agua para el posterior riego.

Granja vertical por arquitectos Studiomobile

Vía | www.treehugger.com
Fotografías | www.designboom.com

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