Los agricultores conviven con una naturaleza domesticada, pero naturaleza, al fin y al cabo. O quizás no lo sea tanto, porque estar rodeado de la tierra, los árboles, el sol, la lluvia y el viento puede ser perjudicial para estos profesionales …mientras sigan en contacto con los plaguicidas. Según un reciente estudio, los agricultores tienen más posibilidades de contraer cáncer en la sangre como consecuencia del uso de plaguicidas, concluyó el Centre d’Immunologie Marseille-Luminy.

Este estudio es importante porque demuestra, por primera vez, que existe relación de causa y efecto entre la exposición a los pesticidas de los agricultores y algunos tipos de cáncer en la sangre. Hasta ahora, el impacto del medio ambiente sobre la salud de los agricultores era una simple suposición, pero ahora ha conseguido probarse, a nivel molecular, el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer.

Observar las células de trabajadores del campo expuestos a pesticidas ha sido clave en este estudio biomolecular, llevado a cabo durante los últimos cinco años con más de 144 agricultores en contacto con dichos productos químicos. El investigador Bertran Nadel explica que, a diferencia del resto de la población, los agricutores expuestos a los pesticidas “desarrollan en su genoma de 100 a 1.000 veces más de células anormales, que pueden transformarse eventualmente en linfoma folicular, un cierto tipo de cáncer en la sangre”.

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En este post vamos a hablar de algo muy preocupante: de la contaminación más insospechada, ésa que llega en el vaso de agua que nos llevamos a la boca. Probablemente, nos sorprenderíamos si supiéramos cuántos químicos disueltos hay en el agua del grifo. En EEUU, al menos, no pueden estar nada tranquilos al respecto. Según un estudio de Environmental Working Group (EWG) son cientos los contaminantes que contiene el agua potable de grandes áreas metropolitanas del país.

De ser cierto este estudio, va a ser un riesgo para la salud beber agua del grifo en Florida, Riverside, Pensacola, California o, por ejemplo, Las Vegas, algunas de las principales ciudades que encabezan la lista de lugares donde el líquido elemento no es muy de fiar, de acuerdo con este trabajo.

El informe asegura que el agua del grifo en muchas grandes áreas metropolitanas está contaminada con un cóctel de contaminantes químicos que no son vigilados por las autoridades porque no violan las normas legales, aunque sí plantean graves interrogantes sobre la seguridad sanitaria a largo plazo.

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La Corte Suprema de Francia ha condenado a Monsanto, el gigante estadounidense de los organismos genéticamente modificados (OMG) o transgénicos, por mentir en su publicidad acerca de la seguridad de su producto Roundup. Se trata de un artículo empleado en acabar con las malas hierbas.

Esta sentencia se suma a una anterior en el mismo sentido que también falló que calificar el herbicida Roundup de “biodegradable”, y decir que “deja la tierra limpia”, era publicidad engañosa.

Será del interés de nuestros lectores, y todavía más del de los agricultores que usen este producto, saber que el herbicida Roundup, que no es ni biodegradable ni deja limpia la tierra, es el que más se vende en el mundo. También, que el uso de transgénicos por lo general dispara el de pesticidas y herbicidas.

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Tres grupos estadounidenses de protección medioambiental y salud -Organic Center (TOC), Union for Concerned Scientists (UCS) y Center for Food Safety (CFS)- han publicado hoy un informe que señala que la rapidez con la que los granjeros estadounidenses han adoptado los cultivos genéticamenete modificados de maíz, soja y algodón, ha incrementado el uso de pesticidas, ha provocado una epidemia de hierbas resistentes a los herbicidas y aumentado la cantidad de residuos químicos presentes en los alimentos.

El informe señala que las investigaciones han demostrado que el uso de herbicidas creció en 173 millones de kilogramos desde 1996 hasta 2008. 46% de este aumento se produjo entre 2007 y 2008. Los cultivos de soja, maíz y algodón transgénicos más populares son los conocidos como Roundup Ready, por su habilidad para soportar tratamientos con el herbicida Roundup. Son elaborados y comercializados por el gigante de los transgénicos, Monsanto.

La adopción de estos cultivos resistentes a los insectos ha tenido un efecto positivo: la reducción en el uso de insecticidas. Sin embargo, sigue habiendo un incremento neto general de 144 millones de kilogramos de pesticidas, lo cual incluye tanto insecticidas como pesticidas.

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